มัสมั่น อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก จัดโดย CNN Go (World’s 50 most delicious foods 2011)

เว็บไซท์ CNNgo.com (21 July 2011) จัดอันดับ อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก 50 รายการ โดยที่ แกงมัสมั่น ของไทย เป็นที่หนึ่งในโลก

นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยอีก 3 รายการ คือ ต้มยำกุ้ง ติดอันดับ 8, น้ำตกหมู (หมูน้ำตก) ติดอันดับ 19 และ ส้มตำ ติดอันดับ 46


ภาพจาก http://lms.thaicyberu.go.th/ 

  1. Massaman curry, Thailand (แกงมัสมั่น)
    Emphatically the king of curries, and perhaps the king of all foods. Spicy, coconutty, sweet and savory, its combination of flavors has more personality than a Thai election.Even the packet sauce you buy from the supermarket can make the most delinquent of cooks look like a Michelin potential. Thankfully, someone invented rice, with which diners can mop up the last drizzles of curry sauce.“The Land of Smiles” isn’t just a marketing catch-line. It’s a result of being born in a land where the world’s most delicious food is sold on nearly every street corner. 
  2. Neapolitan pizza, Italy
  3. Chocolate, Mexico
  4. Sushi, Japan
  5. Peking duck, China 
  6. Hamburger, Germany
  7. Penang assam laksa, Malaysia
  8. Tom yum goong, Thailand (ต้มยำกุ้ง)
    This Thai masterpiece teems with shrimp, mushrooms, tomatoes, lemongrass, galangal and kaffir lime leaves. Usually loaded with coconut milk and cream, the hearty soup unifies a host of favorite Thai tastes: sour, salty, spicy and sweet. Best of all is the price: cheap. 
  9. Ice cream, United States
  10. Chicken muamba, Gabon
  11. Rendang, Indonesia
  12. Shepherd’s pie, Britain
  13. Corn on the cob, global
  14. Donuts, United States
  15. Kalua pig, United States
  16. Egg tart, Hong Kong
  17. Lobster, global
  18. Kebab, Iran
  19. Nam tok moo, Thailand (หมูน้ำตก)
    Grilled pork combined with lemon juice, green onions, chili, mint sprigs, fish sauce and toasted rice. Legend has it the blood from the meat along with the dressing inspired some happy carnivore to name this brilliant dish “waterfall (nam tok moo) meat.” 
  20. Arepas, Venezuela
  21. Croissant, France
  22. Brownie and vanilla ice cream, global
  23. Lasagna, Italy
  24. Champ, Ireland
  25. Butter garlic crab, India
  26. Fajitas, Mexico
  27. Montreal-style smoked meat, Canada
  28. Pho, Vietnam
  29. Ohmi-gyu beef steak, Japan
  30. Goi cuon (summer roll), Vietnam
  31. Parma ham, Italy
  32. Ankimo, Japan
  33. Fish ‘n’ chips, Britain
  34. Maple syrup, Canada
  35. Chili crab, Singapore
  36. Texas barbecue pork, United States
  37. Chicken parm, Australia
  38. French toast, Hong Kong
  39. Ketchup, United States
  40. Marzipan, Germany
  41. Stinky tofu, Southeast Asia
  42. Buttered toast with Marmite, Britain
  43. Tacos, Mexico
  44. Poutine, Canada
  45. Chicken rice, Singapore
  46. Som tam, Thailand (ส้มตำ)
    To prepare Thailand’s most famous salad, pound garlic and chilies with a mortar and pestle. Toss in tamarind juice, fish sauce, peanuts, dried shrimp, tomatoes, lime juice, sugar cane paste, string beans and a handful of grated green papaya.Grab a side of sticky rice. Variations include those made with crab (som tam boo) and fermented fish sauce (som tam plah lah), but none matches the flavor and simple beauty of the original. 
  47. Seafood Paella, Spain
  48. Potato chips, United States
  49. Masala dosa, India
  50. Buttered popcorn, United States
ที่มา http://www.cnngo.com/explorations/eat/worlds-50-most-delicious-foods-067535
มีให้โหวตในเฟซบุ๊คด้วยที่ http://www.facebook.com
 
ชวนให้นึกถึง กาพย์เห่เรือ บทหนึ่ง ที่ต้องท่องจำในสมัยเรียนชั้นประถม

พระราชนิพนธ์ โดย พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย รัชกาลที่ ๒
พระราชนิพนธ์ให้ สมเด็จพระศรีสุริเยนทราบรมราชินี หรือเจ้าหญิงบุญรอด

• เห่ชมเครื่องคาว    

๏ แกงไก่มัสมั่นเนื้อ                 นพคุณ พี่เอย
หอมยี่หร่ารสฉุน                      เฉียบร้อน
ชายใดบริโภคภุญช์                 พิศวาส หวังนา
แรงอยากยอหัตถ์ข้อน             อกให้หวนแสวง ๚   

มัสมั่นแกงแก้วตา              หอมยี่หร่ารสร้อนแรง
ชายใดได้กลืนแกง                แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา
๏ ยำใหญ่ใส่สารพัด               วางจานจัดหลายเหลือตรา
รสดีด้วยน้ำปลา                     ญี่ปุ่นล้ำย้ำยวนใจ
๏ ตับเหล็กลวกหล่อนต้ม        เจือน้ำส้มโรยพริกไทย
โอชาจะหาไหน                     ไม่มีเทียบเปรียบมือนาง
๏ หมูแนมแหลมเลิศรส         พร้อมพริกสดใบทองหลาง
พิศห่อเห็นรางชาง                ห่างห่อหวนป่วนใจโหย
๏ ก้อยกุ้งปรุงประทิ่น             วางถึงลิ้นดิ้นแดโดย
รสทิพย์หยิบมาโปรย             ฤๅจะเปรียบเทียบทันขวัญ
๏ เทโพพื้นเนื้อท้อง              เป็นมันย่องล่องลอยมัน
น่าซดรสครามครัน               ของสวรรค์เสวยรมย์

กาพย์จาก หนังสือ : ประชุมกาพย์เห่เรือ กองวรรณคดีและประวัติศาสตร์ กรมศิลปากร

Advertisements

10 responses to “มัสมั่น อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก จัดโดย CNN Go (World’s 50 most delicious foods 2011)

  1. ยังอยากจะแย้งๆ หนะ ว่ามันไม่ใช่อาหารไทยโดยกำเนิด มันได้รับอิทธพลมาจาก มลายู ต้นกำเนิดน่าจะเป็น มลายู

  2. อยากแย้งก้อแย้งไปดิ ยังไงก้อปรุงด้วยเครื่องปรุงอื่นเพิ่มเติมจากสมุนไพรไทย
    วิธีปรุงที่ประยุกต์แบบของคนไทยที่ต่างจากต้นตำรับ รสชาติที่ออกมาเป็นรสชาติแบบของคนไทย ถ้าเป็นรสชาติจากต้นตำรับอาจจะไม่ติดอันดับเลยก็ได้ และ ด้วยสมุนไพรไทย เช่น มะขามเปี่ยะ(มะขามเปียก) ตะะใคร้ ข่า เม็ดผักชี น้ำตาลมะพร้าว สิ่งต่างๆเหล่านี้ทำให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ของคนไทย กลายเป็น แกงมัสหมั่นต้นตำรับไทย โลกรับรู้ว่า แกงมัสหมั่นที่ปรุงด้วยคนไทย เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดเป็นอันดับ 1 ของโลก รู้ไว้ด้วย

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s