10 สุดยอดอาหารจานโปรดจากทุกมุมโลก แกงเขียวหวาน ภูเก็ตได้อันดับ 4 (The world’s favourite national dishes)

อีกหนึ่งรายการอาหารไทย ที่สร้างชื่อเสียงระดับโลก จากการจัดโหวต โดย ดีเค (D.K. Dorling Kindersley) ผู้ผลิตหนังสือนำเที่ยวยอดนิยม สรุปผลโหวต อาหารจานโปรด 10 รายการจากทั่วโลก และสถานที่ที่ต้องไปชิม โดยมี แกงเขียวหวาน ณ ภูเก็ต ประเทศไทย (Green Curry) ติดอันดับ 4

สุดยอดรายการอาหาร ทั้ง 10 มีดังนี้ 

1. ปลาทอด และมันฝรั่งทอด: วิทบี้, อังกฤษ Fish & chips: Whitby, England
2. พิซซา: เนเปิ้ล, อิตาลี Pizza: Naples, Italy
3. ข้าวผัดพาเอลลา: บาเล็นเซีย, สเปน Paella: Valencia, Spain
4. แกงเขียวหวาน: ภูเก็ต Green Curry: Phuket, Thailand
5. โบฟ เบอกินญ็อง: โบน, ฝรั่งเศส Boeuf Bourguignon: Beaune, France
6. ซูชิ: โตเกียว, ญี่ปุ่น Sushi: Tokyo, Japan
7. หอยแมลงภู่อบ มอสเซเร็น-ฟริท: บรัสเซลส์, เบลเยี่ยม Moules-frites: Brussels, Belgium
8. ทาจิน: มาราเค็ช, โมร็อกโก Tagine: Marrakech, Morocco
9. สะเต๊: บาหลี, อินโดนีเซีย Satay: Bali, Indonesia
10. ทาโก้: เม็กซิโก ซิตี้, เม็กซิโก Tacos: Mexico City, Mexico

Excerpted from: The world’s favourite national dishes

Phuket cuisine combines Chinese, Malay and Thai elements to create brightly coloured, heavily spiced dishes. One favourite is Kaeng khiaw-waan, literally sweet green curry. Its green colour derives from the plentiful presence of green chillies, coriander root, kaffir lime peel and green peppercorns, which are pounded with roasted coriander seed, fresh lemongrass, fresh galangal, fresh garlic and salty shrimp paste to create a distinctive thick, green, pungent curry paste. Cooked with coconut milk and aubergine, it produces a final fresh, tangy fragrance that’s hard to resist.

ข่าวที่ใกล้เคียง: มัสมั่น อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก จัดโดย CNN Go (World’s 50 most delicious foods 2011)